乾燥パセリ

イタリアンパセリを京都のスーパーで見かけないので普通のパセリを乾燥させてパスタとかにあわせています。

乾燥させたら冷凍庫に保存してます。
果たして冷蔵庫に保存するのが正しい保存方法なのかはナゾです。
実家ではいつもそうしていたので、いわゆる「従前どおり」ってやつです。

イタリアンパセリはガンガン使うのですぐ無くなりますが、乾燥パセリは見栄えとかにしか使わなかったので前回作ってから結構持ちました。
冷凍庫に保存してたから大丈夫だよね?

そのほか、京都に越してきたときに困ったのがローズマリーがないことでした。
これ入れてお肉役と風味が増して美味しいんだけど、なかなか見つからなかったのです。
最近ようやく売っているところを見つけて大はしゃぎしてしまいました。

パセリにしろ、ローズマリーにしろ、なくてもいいのですが、あると嬉しいですね。

コメント

このブログの人気の投稿

【Guitar】ムスタングを改造しよう!その2(ピックアップの交換)【Fender Japan MG73/CO】

【Guitar】ギター買いました。Fender Japan MG73/CO

【機材レビュー】Fulltone / OCD