【Foods】かんずり

かんずり
「かんずり」は、新潟県妙高市に所在する食品製造販売会社であり、かんずり社が1966年に登録した商標、製造・販売している製品名である。
Wikipediaより引用


てっきり全国区の調味料だと思っていたかんずり
新潟県の調味料ってのは知ってたんですが、有限会社かんずりが作っている調味料なんですね。
柚子胡椒はいろんなメーカーの物があるのにかんずりは一社だけ。
そうえいばいつもおんなじ瓶だったなぁ、とか思いつつ。
京都に越してかんずりを見たことが無いので新潟〜関東一円の調味料なのか、と残念に思いました。
柚子胡椒よりも味がまろやかでボク好みなんですけどね。
ちなみに、柚子胡椒と比較してますが、なぜかと言うと柚子胡椒とは製法が違うだけで同じ原料です。

最近家で鍋をよく作るのですが、かんずりが欲しくなってしまうわけですよ。
やっぱり鍋にはかんずりですよね。
と恋しくなってしまう訳です。
この時期実家に帰って鍋を囲うと必ず食卓にかんずりがのぼっているのでちょっと嬉しいのです。

そんなわけで、お腹が減りましたね。

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