【Cooking】フラメンカ・エッグ・ドリアを作るぞ!

今日は全く食欲がないです。
恋煩いです。
というわけで、創作料理をつくります。
今回作るのはフラメンカ・エッグ・ドリア!

フラメンカ・エッグっていうのはスペインのバルでよく出される伝統料理?です。
トマトソースとジャガイモやパプリカ等の野菜を炒めたものをオーブンで焼く至って簡単な料理です。
これを日本風にアレンジしつつドリアにしてみます。

今回の食材はこちら

  • ご飯(適量)
  • トマトソース(適量)
  • チョリソー(適量)
  • 卵1個
  • とろけるチーズ(適量)
  • パプリカ(赤・黄1/4づつ)
  • ピーマン1個
  • 塩こしょう(適量)
  • オリーブオイル

まず耐熱容器にご飯を敷き詰めます。


フライパンにオリーブオイルをひいてチョリソーを炒めましょう。
チョリソーなので塩こしょうは不要です。
炒めた後の油は野菜を炒めるために残しておきましょう。


先ほどの油を使いパプリカとピーマンを炒めましょう。
途中、塩こしょうで味を整えましょう。


フライパンに油をひきなおしてトマトソースを温めましょう。
トマトソースに味がついていない場合はここで塩こしょうをしましょう。


耐熱容器の上に炒めたチョリソーをのせます。


その上にパプリカとピーマンをのせましょう。


その上からトマトソースをかけます。


ここまで来たら上に卵をのせます。


その上にとろけるチーズをのせましょう。


ここまで来たら180℃に予熱したオーブンで12分。。。

美味い!!!


卵が半熟で最高です。
他にもジャガイモやタマネギを入れたり、チョリソーを生ハムにしても良いですね。
あんまりお酒強くないけど、ビールが飲みたくなりました。

なんか写真取りながら料理作るって大変ですね。
客観的に見てあんまりかっこ良くないです。

はぁ。切ないわぁ。。。

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